Hàng dễ hư hỏng và những lưu ý

Nội dung chính

Hàng dễ hư hỏng là gì

Hàng dễ hư hỏng (tên tiếng anh là Perishable goods) được hiểu như là những mặt hàng mà trạng thái hoặc tính chất ban đầu dễ bị biến đổi khi chịu tác động của sự thay đổi quá mức về nhiệt độ, độ ẩm hoặc thời gian.

Các sản phẩm này thường có tuổi thọ ngắn; dễ hỏng và không thể khắc phục một khi đã xảy ra hư hỏng. Các sản phẩm này phải được xử lý cẩn thận để bảo quản tình trạng hoàn hảo tới khi đến được người tiêu dùng cuối cùng. Để điều này xảy ra, các yếu tố chính cần lưu ý là thời gian, cách ly và nhiệt độ bảo quản.

Ví dụ về mặt hàng dễ hư hỏng

Thực phẩm như rau củ quả, trái cây,…
Thủy, hải sản như cá, tôm, mực, ốc, cua,…
Các loại thịt gia súc, gia cầm như thịt lợn, thịt bò, thịt gà,…
Đồ ăn và nước uống đã chế biến
Thực phẩm đã được bảo quản đông lạnh
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Các loại dược phẩm, hóa chất

Để giữ được chất lượng, giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon khi vận chuyển thì đòi hỏi người giao nhận phải có cách đóng gói, bảo quản phù hợp. Tùy thuộc vào loại hàng gửi đi mà chọn cách đóng gói cũng như bảo quản sao cho phù hợp nhất.

Lưu ý khi vận chuyển hàng hư hỏng

Chú ý bảo quản hàng hóa dễ hư hỏng đúng tiêu chuẩn khi vận chuyển

Một số mặt hàng cần được đóng gói kỹ càng để tránh bị rò rỉ, rơi vãi hay nhiễm bẩn khi vận chuyển. Tuy nhiên, nhiều mặt hàng khác lại không cần có “lớp bảo vệ” như vậy. Do đó, tùy thuộc vào loại hàng gửi đi, bạn nên lựa chọn cho mình cách bảo quản hàng hóa dễ hư hỏng phù hợp.

Cụ thể, bạn có thể sử dụng các loại vật liệu đóng gói như túi nilon, thùng xốp, thùng carton, thùng gỗ, sọt, thùng nhựa,… Đồng thời, bạn có thể lựa chọn kèm các vật liệu giúp duy trình nhiệt độ tiêu chuẩn như đá khô, đá gel, khí hóa lỏng,… khi vận chuyển hàng hóa.

Đặc biệt, bạn nên điều chỉnh mức nhiệt độ bảo quản phù hợp khi vận chuyển cho sản phẩm. Với các mặt hàng đông lạnh cần giữ nhiệt độ ở mức thấp, với các mặt hàng như rau củ quả nên bảo quản ở nhiệt độ từ 3 – 9 độ để giữ được độ tươi ngon nhất.

Sử dụng phương tiện vận chuyển hàng dễ hư hỏng chuyên dụng

Do có đặc tính dễ hư hỏng nên khi vận chuyển thực phẩm, đồ ăn, thịt cá,… bắt buộc bạn phải sử dụng phương tiện vận tải chuyên dụng. Theo đó, phương tiện vận chuyển phải đảm được thiết kế đạt chuẩn, trang bị đầy đủ hệ thống điều chỉnh nhiệt độ và có đủ vật dụng cần thiết để duy trình nhiệt độ ổn định trong suốt chuyến đi.

Cụ thể, phương tiện vận chuyển hàng dễ hư hỏng cần đảm bảo các tiêu chí:

Khả năng giữ lạnh: Không sử dụng nguồn lạnh cơ học, có thể kiểm soát nhiệt độ ở mức -20 độ C đến 30 độ C.
Khả năng cách nhiệt: Sử dụng vật liệu cách nhiệt phù hợp để tránh sự thất thoát ra môi trường bên ngoài. Đồng thời, đảm bảo nhiệt độ bên ngoài không tràn vào bên trong.
Tủ cấp đông: Được thiết kế với cơ chế làm lạnh nhanh và có thể duy trì nhiệt độ phù hợp ở mức – 12 độ C đến 20 độ C.

Lựa chọn hình thức vận chuyển phù hợp

Đối với loại hàng dễ hư hỏng, khi vận chuyển bạn nên chú ý lựa chọn hình thức giao hàng phù hợp. Bạn nên ưu tiên những hình thức đảm bảo được thời gian giao hàng nhanh để hàng hóa có thể đến địa chỉ nhận trong thời gian sớm nhất.

Bạn có thể ưu tiên vận chuyển qua đường hàng không. Tuy nhiên, mỗi hàng bay lại có quy định và tiêu chuẩn riêng cho việc chuyên chở hàng dễ hư hỏng. Do đó, bạn cần tìm hiểu kỹ quy định của hãng để đảm bảo hàng gửi đi hợp lệ và an toàn nhất.

Ngoài cách vận chuyển hàng dễ gặp sự cố bằng đường hàng không, bạn cũng có thể giao nhận qua con đường khác là đường bộ, đường biển và đường sắt. Bởi hiện nay, tất cả những phương tiện vận tại qua 3 con đường này đều được trang bị hệ thống làm lạnh, điều chỉnh nhiệt độ để giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon, chất lượng khi đến tay khách hàng.

Chỉ cần đảm bảo thực hiện đúng, đủ những lưu ý khi vận chuyển hàng dễ hư hỏng trên đây, bạn có thể yên tâm về độ an toàn của sản phẩm trong suốt quá trình giao nhận. Đặc biệt, để đảm bảo hoạt động vận chuyển diễn ra suôn sẻ, bạn nhất định phải tìm được cho mình một đơn vị vận chuyển uy tín.